Alimentazione, integrazione e composizione corporea per la macchina uomo in modalità sport

Francesco Pasqualoni
ANNO EDIZIONE: 2020
GENERE: Libro
CATEGORIE: Fisiologia/anatomia sportiva/biologia/biochimica, Fitness
ISBN: 9788860286246
PAGINE: 350

25,00 € 23,75 €

DESCRIZIONE

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Argomenti trattati e disposizione sequenziale rendono questo manuale estremamente pratico senza alcuna rinuncia agli approfondimenti necessari, utili a farne un’ottima base educativa e formativa.

L’Autore si rivolge a tutti gli sportivi che desiderano programmare uno stile di alimentazione equilibrato e di qualità, introducendo elementi di composizione corporea e antroponometria, un’accurata descrizione dei nutrienti, degli alimenti funzionali, delle fonti alimentari e degli stessi integratori. Quest’ultimo gruppo è trattato in stretta connessione con i principi classici e le scoperte più recenti sul metabolismo alimentare.

Proposte bilanciate di preparazione alimentare in base al tipo di sport praticato oltre alla valutazione dei casi particolari di ipertrofia, calo peso e dimagrimento costituiscono poi dei supplementi specialistici con focus particolare rivolto agli sportivi praticanti con i quali Francesco Pasqualoni ha accumulato esperienze operative particolarmente significative.

Un libro utile e funzionale per quegli operatori del benessere che non possono più rinunciare a certe basi teoriche sulla nutrizione, per gli sportivi e i loro allenatori con ormai imprescindibili esigenze di controllo sull’equilibrio alimentare e per tutti coloro che vogliano migliorarsi, nutrendosi razionalmente nella vita di tutti i giorni.

Cosa troverai nel libro?

  • Alimentazione prima, durante e dopo l’attività sportiva; alimentazione da gara nelle varie discipline; finestra metabolica del glicogeno; finestra metabolica muscolare.

 

  • Efficacia ed utilizzo degli integratori maggiormente diffusi (BCAA, proteine in polvere, integratori zuccherini, creatina, glutammina, carnitina, carnosina, CLA, arginina, Beta-alanina, HMB, taurina, barrette energetiche/proteiche).

 

  • Alimenti funzionali e il loro impatto su prestazione e salute.

 

  • Trattazione specifica dei casi di ipertrofia muscolare, dimagrimento tecnico, calopeso negli sport con categoria.

 

  • Esempi di dieta: sport di forza, sport di endurance, ipertrofia muscolare, dimagrimento, carbon-load come preparazione di attività di endurance o particolarmente dispendiose, alimentazione vegetariana per sportivi.

 

  • Metodiche di analisi della composizione corporea attraverso l’integrazione dei valori di pliche e circonferenze e l’utilizzo di una nuova equazione per stimare la variazione di massa muscolare negli arti senza l’utilizzo del bioimpedenziometro.

 

  • Stima del tipo di miscela metabolica dei nutrienti utilizzata dall’organismo in base all’intensità e la durata del lavoro muscolare; le equazioni più idonee alla stima dell’intensità di lavoro; stima della VO2max.

 

  • Valutazione dei fabbisogni di nutrienti in relazione alla tipologia di sport condotta.

 

  • Ricette per la produzione casalinga di barrette tecniche: proteiche, energetiche, 40-30-30, universali, specifiche per attività di endurance.

E tanto altro ancora



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